av 白虎 要遁藏! 跟踪22年新筹商: 这种饮食, 可加多88%老年寂寞风险!

寂寞症是现在全球濒临的要紧健康和社会顾问挑战之一。预测到 2050 年，全球将有 1.52 亿东说念主患有寂寞症。为了搪塞这一千里重职守，除了为寂寞症患者提供多学科和个性化顾问以及加大寂寞症药物熟识的筹商资金参加外，寻找可编削的风险因素av 白虎，如饮食因素，以重新探究低级退缩战术显得尤为进犯。

在近日发表于《阿尔茨海默病杂志》的一项筹商中，来自好意思国的筹商东说念主员评估了饮食炎症指数（DII）得分与全因寂寞和阿尔茨海默病（AD）寂寞发病之间的关系。

饮食炎症指数DII 是挑升联想用于捕捉饮食炎症潜能的指数，它由微量养分素、宏不雅养分素和生物活性化合物等构成，不错议论任何饮食花样的炎症含量。

饮食炎症指数能明锐地捕捉多样饮食花样的对炎症的影响作用；同期亦然基于全球东说念主群的实践饮食摄入量进行尺度化，升迁了筹商间的可比性；在临床环境中也有潜在愚弄价值，可用于评估患者饮食的炎症含量，从而设定裁汰炎症记号物血液浓度的饮食计算。

该筹商接受了基于社区的弗雷明汉腹黑筹商（FHS）后代部队。FHS 是一项抓续进行的社区筹商，始于 1948 年，旨在笃定导致心血管疾病的因素。1971 年斥地了后代部队，包括原始部队的子女过甚妃耦。

在筹商中，筹商东说念主员使用在检讨周期1991-1995 年、1995-1998 年和 1998-2001 年进行了三次食物频率问卷（FFQ）来评估后代部队参与者自我论说的饮食摄入量。

完成饮食频率拜访文献筹商的参与者智商纳入筹商。筹商从检讨1998~2001年运行进行寂寞症随访。最终纳入了 1487 名参与者，这参与者的平均年岁 69 ± 6 岁；53.2% 为女性；31.6% 为大学毕业生。

在长达 22.3 年（中位数随访时间为 13.1 年）的随访本领，有 246 名参与者患上了全因寂寞症，其中 187 东说念主患有老年寂寞症（阿尔兹海默病）。

历程对年岁和性别和谐后，筹商者发现，促炎性饮食（饮食炎症指数较高）与全因寂寞症的发病率加多呈线性联系。在对东说念主口统计学、生计姿色和临床协变量进行格外和谐后，促炎性饮食仍然使全因寂寞风险加多了21%。

一样地，较高的饮食炎症指数评分也与阿尔兹海默病（老年寂寞）的发病呈线性联系。与饮食炎症指数最低的东说念主群比拟，饮食炎症指数评分最高和第二高的东说念主群，其老年寂寞发病率折柳加多了74%和71%，在历程实足和谐后，促炎性饮食指数评分最高的东说念主群，比评分最低的东说念主群，患老年寂寞的风险加多了88%！

这些服从标明，较高的饮食炎症指数评分与全因寂寞症和老年寂寞症的发病风险较高联系。尽管这些有远景的发现需要在不同东说念主群中进行复制和进一步考据，但筹商服从教唆，联系的饮食可能有助于退缩晚年寂寞症。

促炎性饮食所包含的促炎性要素，如满盈脂肪、反式脂肪和总热量摄入等，与慢性全身性炎症联系。

炎症朽迈会刺激小胶质巨噬细胞产生促炎性细胞因子，这是全身性炎症的驱能源，可能导致神经元丢失、脑小动脉疾病、神经变性和脑容量减少等，而 β- 淀粉样卵白带领的脑毁伤也可能促进细胞因子的产生，进而加多 β- 淀粉样斑块的变成，这是阿尔茨海默病的特征之一。

说到这里，可能许多一又友皆会念念知说念，到底什么才是促炎饮食呢？所谓促炎性饮食，频繁有以下两个特色——

富含满盈脂肪和反式脂肪：这些脂肪频繁存在于油炸食物、糕点、动物油脂、部分加工肉类（如腊肠、培根）等食物中。过多摄入满盈脂肪和反式脂肪会导致血液中胆固醇水平升高，促进炎症反馈的发生。满盈脂肪和反式脂肪还可能影响细胞膜的流动性和功能，侵扰神经细胞的普遍信号传导，进而对大脑健康产生不利影响。

高糖高碳水食物：包括糖果、甜饮料、精制谷物（如白面包、白米饭）等。在大脑中，高糖饮食可能影响神经递质的均衡，损害神经细胞的能量代谢，加多神经退行性疾病的发生风险。

与促炎性饮食相对的，是抗炎饮食。咱们熟知的地中海饮食，MIND饮食等，皆属于此类健康饮食，上述筹商服从告诉咱们，念念要减少寂寞症的发病风险，通过饮食和谐亦然不错作念到的，关于具体的饮食结构，民众不错参考以下提议。

加多蔬菜生果摄入：蔬菜和生果富含抗氧化剂、维生素、矿物资和膳食纤维，具有抗炎秉性。提议每天摄入至少 5 份蔬菜和 2 份生果。不同热枕的蔬果含有不同的养分要素，应尽量选拔多种热枕的蔬果。举例红色的西红柿、草莓富含番茄红素；橙色的胡萝卜、南瓜富含 β- 胡萝卜素；绿色的菠菜、西兰花富含叶绿素和维生素 K 等。

加多 ω-3 脂肪酸摄入：ω-3 脂肪酸具有抗炎和保护伞经的作用。可每周食用 2-3 次富含 ω-3 脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。此外，还不错食用亚麻籽、奇亚籽和核桃等植物性源流。

保证全谷物摄入：全谷物富含膳食纤维和 B 族维生素等养分要素，有助于领略血糖和保管肠说念健康。用全麦面包、糙米、燕麦片、全麦面条等全谷物食物替代部分精制谷物。

优质卵白质的选拔：选拔瘦肉（如去皮鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、豆类（如黄豆、黑豆、红豆）、蛋类、奶成品等优质卵白质源流。豆类不仅富含卵白质，还含有丰富的膳食纤维和植牺牲学物，有助于裁汰炎症反馈。

参考文献：

Debora Melo van Lentav 白虎， Hannah Gokingco Mesa， et al， 2024. Association between dietary inflammatory index score and incident dementia. *Alzheimer's & Dementia*， 20(2)， Article e14390.